my 7th Ramadhan

genap seminggu puasa ni, korang macam mana? ok?
alhamdulillah.. kita ok... quota pun alhamdulillah masih on track... harap2 Allah perkenan kan lah niat nak maintain on track tu.. amin..


so, hari ni, anak2 masuk dapur.. mom lepak lam bilik...
kita mmg plan nak buat sambal itam (makanan tradisi/rasmi KualaLipis, Pahang). kita belajar buat sambal ni dari Kajol.. one of my IIU babes.. terbaik ooo dia buat...

memang dah bagi duit siap kat mom masa pegi PasarBorong Selayang tu.. untuk beli lebih sikit dari quota kat rumah. kita plan nak buat banyak sikit sbb nak panjang panjang kan... :)

sambal hitam ni, buat dia senang jer.. mau tak senang ada je bahan.. tumbuk sume and goreng naik sekali... dah siap.. ha.. tak ke senang tu?
tapi, yang leceh and payah is the belimbing buluh rebus tu...
bahan bahan dia sangat basic (except the belimbing).. dia just guna.. bawang putih, bawang besar, bawak kecik sikit, ikan bilis, cili api and belimbing rebus.


belimbing rebus ni selalunya kita amik stock dari Kajol/AngahYan jer.. hahaha.. amik sekali tamak haloba banyak2... pastu, leh simpan...sebab dia memang tahan...

kalau nak buat sendiri.. harus la ada gas yang mencukupi yer.. kalau tak, sila buat dapur kayu kat belakang rumah... belimbing buluh tu... amik, basuh bersih bersih and letak je atas api sampai dia menjeruk sendiri.. tak payah letak air pun.. sebab air from the belimbing it self and basuhan tadi will banyak by itself... macam mana nak tau dah ok ke belum? sampai dia jadi kaler hitam... :)
leceh kan? dats y rembat yang dh siap jer...hiihhii...
note: angah, i can provide for u... no probs...

pastu, belimbing rebus tu.. just guna suku jer sukatan dia from quantity ikan bilis yang di gunakan...tumbuk kan together...

pastu, tumbuk yang lelain gaks...

nak lagi layan, kalau setakat buat sikit2 nak testing power kan... tumbuk kan derang sume tuh one after another... kiranya biar dia bercampur lam lesung tuh...haaa.. best ooo!!!

ni sebab kita buat banyak.. mana la nak muat, kan?huhuhuhu...

pastu... letak minyak lam kuali and ala2 minyak suam gitu.. masuk kan je semuanya sekalik. letak la garam skets kalau nak.. kalau tak nak pun x per.. sbb ikan bilis kan dh masin...

oh yer.. minyak kena banyak yer.. sbb belimbing tu suka melekat..... and masak kena api sederhana saje.. x leh besar... belimbing tu cepat hangit..

haiipp!! jangan marah belimbing tu.. dia main item ohkay... : P
bila dah naik bau.. kacau2 sikit... siap lah dia...

so next, sis masak dalca sayur laks... kita tukang kacau and tukang hiburkan dia kat dapur jer.. sambil2 tu packing sambal itam... he3...

sis pun masak ala kenduri gaks.. sbb package ok.. ini hari sapa dapat sambal itam.. confirm dapat dalca gaks... huhuhuhuhuhuhhu... :)

and lebih menambah keseronokkan mom today... my BigD bersemangat waja nak pegi solat terawikh...Alhamdulillah...

couldn't describe how excited he is... siap nak pakai full set baju melayu lagi.. untill we managed to pujuk not to wear sampin.. phhewww....

yes... his Khalati pun gigih bawak camera g surau.. muahahahhaha!!!!!

sampai menyenget la duduk time tazkirah... hahhaa...

yang penting, exposure untuk dia.. yg lain, pelan2 kayuh la...

kena jugak bawak ke rumah Allah nih.. biar tertanam rasa sayang & cinta dia padaNya..

slowly, but steadily lah kan bigD?

i am so proud of you sayang... muah muah!


so, dats about it lah.. genap seminggu my Ramadhan... more weeks to come..

may Allah guide us all with the best and semoga kita semua dapat berjumpa dengan Lailatul Qadar... InsyaAllah...

AyU's CoPyRiGhT ©